Uno de los más deliciosos platos de la gastronomía china es el pato laqueado. Como en otras recetas internacionales, uno de los aspectos esenciales de su preparación es la separación de la carne de la piel, literalmente inflando el ave con una pompe à gonfler…

La entrada de España en la Comunidad Económica Europea (CEE) el 1 de enero de 1986 precipitó los procesos de expansión internacional de las compañías españolas. Los principales rasgos característicos de la internacionalización de estas empresas son su aceleración (el grueso de operaciones en el…

Los datos de la EPA del segundo trimestre, publicados esta semana, confirman los buenos resultados de la economía española durante la primera mitad del año. GRÁFICO 1 Fuentes: INE (EPA) y Funcas (desestacionalización y previsiones). La población en edad de trabajar (16 a 64 años)…

¿Qué diferencias se dan en los resultados tecnológicos (innovaciones de producto o de proceso, registro de patentes, entre otros), y económicos (facturación, empleo, productividad) entre empresas manufactureras españolas con y sin perfil innovador, una vez que se controla por determinados efectos individuales predeterminados a la…

El nivel de productividad y su crecimiento determinan la evolución de, entre otras variables macroeconómicas, la renta per cápita, los salarios y los precios de una economía. Asimismo, la productividad influye en decisiones clave de la empresa como son, por ejemplo, la decisión de internacionalizarse…